Mitili
Bivalvi
marini o di acqua dolce, molto affini alle ostriche e ai pettini. I mitili sono
chiamati anche filibranchiati, poiché i filamenti, o ramificazioni, delle loro
branchie presentano moltissime ciglia intrecciate. Il comune mitilo, Mytilus
edulis, vive sulle coste europee e americane, attaccato agli scogli e alle
rocce, ed è usato sia come cibo, sia come esca per i pesci. La modiola è una
specie marina più grande, ma non commestibile. I mitili d'acqua dolce si
trovano nei fiumi e nei corsi d'acqua di Nord America, Europa e Asia e molti di
essi hanno una notevole importanza commerciale. Secernono perle che nella
maggior parte dei casi sono di bassa qualità e vengono utilizzate per
fabbricare bigiotteria. Studi condotti sui mitili hanno dimostrato una
particolare sensibilità di alcune specie agli effetti prodotti dagli inquinanti
chimici.